Thé rouge du désert (rooibos d'Afrique du Sud)
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Boisson nationale en Afrique du Sud, le Rooibos est apprécié pour ses notes douces et boisées qui évoquent la magie des plateaux sud-africains. Ce sont les reflets rouges cuivrés que prennent les feuilles après séchage et fermentation qui lui valent son surnom de « Thé rouge ».
Le Rooibos utilisé en vrac vous permet de consommer une boisson naturellement sans théine, riche en anti-oxydants, minéraux et vitamines.
Cette boisson 100% naturelle, non excitante (car sans théine) et très digeste peut être consommée à toute heure de la journée par petits et grands.
En Afrique du Sud, on le boit habituellement avec du lait et du sucre, mais il est généralement servi nature partout ailleurs. Sa saveur est plutôt douce (même sans ajout de sucre) et a un léger goût de noisette. La préparation du rooibos est à peu près la même que celle du thé de Ceylan à la seule différence qu'il faut le laisser infuser un peu plus longtemps. L'infusion a alors une couleur rouge-brun.
Le rooibos est de plus en plus populaire dans les pays occidentaux, en particulier chez les consommateurs soucieux de leur santé. De plus, sa pauvreté en tanins (substances responsables du goût astringent du thé) lui permet de séduire des consommateurs habituellement réfractaires aux thés classiques qui sont plus corsés.
Il peut être bu nature mais on peut aussi lui ajouter d'autres saveurs. Il est souvent associé
- des sels minéraux (fer, potassium, cuivre, calcium, magnésium, manganèse, sodium)
- des tanins
- des oligo-éléments
- de la vitamine C
- des flavonoïdes (composé naturel présent dans les parties des végétaux supérieurs, comme les racines, les tiges, les fleurs, les fruits et les graines, dont la fonction principale est la pigmentation des plantes, nécessaire pour déclencher la fécondation).
Ingrédients : Rooibos d'Afrique du Sud, morceaux de papayes, fleurs de cactus, pied-de-chat.
Thé pour toute la journée
 Ebullition : 95 ° - Temps d'infusion : 3 min
 Dose par tasse : 2 g
Autres accessoires autour du thé
Boîtes BRILLANT
Boîte "HATHI"
Mug "SPOONY"
Théière "MIRELA"
Boule à thé
Théière solitaire blanche (0,44 l)
Confitures
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